Über uns
Mitten in den Alpen – herzlich, familiär, nachhaltig
Unser familiengeführter Betrieb liegt eingebettet in die beeindruckende Bergwelt des Haslitals – im Herzen der Schweiz, im wunderschönen Berner Oberland auf rund 600 m ü. M. Hier verbinden sich Gastfreundschaft, Naturverbundenheit und echtes Wohlfühlambiente.
Wir legen großen Wert auf eine persönliche, warme Atmosphäre – bei uns sind Sie nicht einfach Gast, sondern herzlich willkommen.
Am Abend begrüßen wir Sie gerne in unserem Restaurant. Hier verwöhnt Sie der Chef persönlich mit frischen, regionalen Spezialitäten – kreativ zubereitet mit viel Liebe zum Detail. Passend dazu servieren wir erlesene Weine, insbesondere aus dem Piemont.
Nachhaltigkeit ist für uns mehr als ein Trend: Wir setzen bewusst auf einen schonenden Umgang mit Ressourcen und erzeugen einen Großteil unserer Energie selbst – dank unserer hauseigenen Photovoltaikanlage.
Unsere Küchenphilosophie – ehrlich. regional. genussvoll.
In unserer Küche stehen hochwertige, frische Produkte aus der Region im Mittelpunkt – vorzugsweise direkt aus dem Berner Oberland. Mit viel Leidenschaft und Sorgfalt veredeln wir diese zu kreativen, ehrlichen Gerichten, die den Geschmack der Region auf den Teller bringen.
Ganz bewusst verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker – denn echter Genuss braucht kein künstliches Aroma, sondern Vertrauen in die Qualität der Zutaten.
Wein mit Charakter – direkt aus dem Piemont
Unsere erlesenen Weine importieren wir persönlich und ausschließlich aus dem Piemont. Vor Ort besuchen wir die Weingüter, probieren, wählen aus – und lernen die Menschen kennen, die hinter den Weinen stehen. Denn für uns erzählen gute Weine Geschichten: von der Erde, aus der sie stammen, und von den Persönlichkeiten, die sie entstehen lassen.
So wie Menschen ihre ganz eigene Ausstrahlung haben, tragen auch unsere Weine Charakter, Leidenschaft und Handwerk in sich. Und wir sind überzeugt – einige davon werden auch Sie begeistern.
Das Piemont liegt im Norden Italiens und gilt als eine der renommiertesten Weinregionen Europas.
